Classic Honey Mead, Hydromel Recipe - BZZWAX

Klassisches Honigmet-Hydromel-Rezept

Honigmet ist ein traditionelles fermentiertes Getränk, das Jahrhunderte alt ist. Mit der natürlichen Süße des Honigs hergestellt, bietet es einen einzigartigen und köstlichen Geschmack. Dieses hausgemachte Honigmet-Rezept ist perfekt für alle, die versuchen möchten, ihren eigenen Met zu brauen. Mit präzisen Milliliter- und Grammmessungen können Sie sich auf diese wunderbare Braureise begeben. Lass uns anfangen!

Zutaten:

  • 4 Liter Wasser
  • 1,8 kg Honig
  • 20 Gramm Bierhefe
  • 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zimtstange
  • 3 Nelken

Anweisungen:

  1. Erhitzen Sie das Wasser in einem großen Topf bei mittlerer Hitze, bis es leicht kocht.
  2. Geben Sie den Honig in das kochende Wasser und rühren Sie, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
  3. Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
  4. Streuen Sie die Bierhefe über das abgekühlte Honigwasser und rühren Sie gut um.
  5. Geben Sie die Zitronenscheiben, die Zimtstange und die Nelken in ein desinfiziertes Gärgefäß.
  6. Gießen Sie die Honig-Wasser-Mischung in das Gärgefäß.
  7. Decken Sie das Gefäß mit einem sauberen Tuch oder einem Gärverschluss ab, damit Gase entweichen können und gleichzeitig eine Kontamination verhindert wird.
  8. Bewahren Sie das Gefäß an einem kühlen, dunklen Ort auf und lassen Sie es mindestens 2-3 Wochen lang gären.
  9. Nach der Gärung den Met abseihen, um eventuelle Sedimente zu entfernen, und ihn zur Reifung in desinfizierte Flaschen füllen.
  10. Verschließen Sie die Flaschen und lagern Sie sie mindestens 6 Monate an einem kühlen Ort, damit sich die Aromen entfalten können.
  11. Genießen Sie Ihren hausgemachten Honigmet gekühlt oder bei Zimmertemperatur und genießen Sie den einzigartigen Geschmack dieses uralten Getränks!

Das Brauen Ihres eigenen Honigmets ist eine lohnende Erfahrung, bei der Sie die Kunst der Gärung schätzen lernen. Dieses Rezept bietet eine grundlegende Anleitung, die Ihnen den Einstieg in die Met-Herstellung erleichtert. Denken Sie daran, dass Met mit zunehmendem Alter besser wird, daher ist Geduld der Schlüssel. Erheben Sie ein Glas Ihres hausgemachten Honigmets und genießen Sie die reichen Aromen, die dieses uralte Getränk zu bieten hat!

Zurück zum Blog
Beeswax E-Books - E-Book: The Art of Beeswax Candle Making - BZZWAX

E-BOOK: Die Kunst der Herstellung von Bienenwachskerzen

Wir stellen vor: „Die Kunst der Herstellung von Bienenwachskerzen: Vom Hobby zum Verkaufsschlager“ – Ihr Einstieg, um Ihre Leidenschaft für die Kerzenherstellung in ein florierendes Online-Geschäft zu verwandeln.

Entdecken Sie die Geheimnisse der Herstellung tropffreier, umweltfreundlicher und bezaubernder Kerzen, die Sinne und Herzen fesseln.

Lassen Sie Ihre Leidenschaft für die Kerzenherstellung noch heute Ihre Zukunft erhellen.

Jetzt einkaufen

Bienenwachskerzen

1 von 5
1 von 3