Classic Honey Mead, Hydromel Recipe - BZZWAX

经典蜂蜜酒、蜂蜜酒配方

蜂蜜酒是一种传统的发酵饮料,其历史可以追溯到几个世纪前。采用蜂蜜的天然甜味制成,具有独特而美味的味道。这种自制蜂蜜酒配方非常适合那些想要尝试自己酿造蜂蜜酒的人。通过精确的毫升和克测量,您就可以踏上这段令人愉快的酿造之旅。让我们开始吧!

原料:

  • 4升水
  • 1.8公斤蜂蜜
  • 20克啤酒酵母
  • 1 个柠檬,切片
  • 1 根肉桂棒
  • 3 丁香

指示:

  1. 在一个大锅中,用中火加热水,直至沸腾。
  2. 将蜂蜜加入沸水中并搅拌直至完全溶解。
  3. 将锅从火上移开,让混合物冷却至室温。
  4. 将啤酒酵母撒在冷却的蜂蜜水中并搅拌均匀。
  5. 将柠檬片、肉桂棒和丁香放入消毒的发酵容器中。
  6. 将蜂蜜水混合物倒入发酵容器中。
  7. 用干净的布或发酵锁盖住容器,让气体逸出,同时防止污染。
  8. 将容器存放在阴凉、黑暗的地方,并让它发酵至少 2-3 周。
  9. 发酵后,过滤蜂蜜酒以除去任何沉淀物,然后将其转移到消毒过的瓶子中进行陈酿。
  10. 密封瓶子并在阴凉处存放至少 6 个月,以让味道发挥出来。
  11. 在冷藏或室温下享用自制蜂蜜酒,品尝这种古老饮料的独特味道!

自己酿造蜂蜜酒是一种有益的体验,可以让您欣赏发酵的艺术。本食谱提供了基本指南,帮助您开始蜂蜜酒制作之旅。请记住,蜂蜜酒会随着年龄的增长而改善,因此耐心是关键。举起一杯自制蜂蜜酒,陶醉在这种古老饮料所提供的丰富风味中!

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